Sulle #etichette di un #alimento può essere indicata la #data di #scadenza o il Termine Minimo di Conservazione, in italiano sono indicati con la dicitura “da consumarsi entro…” e “da consumarsi PREFERIBILMENTE entro”. La differenza? Il TMC è la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione, quindi è ancora consumabile. Nel caso della data di scadenza, il consumo oltre la data indicata potrebbe costituire un pericolo per la #salute umana.
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