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Questa sera SPAGHETTI CON LA BOTTARGA! 🤤

INGREDIENTI per quattro persone:
320 gr di spaghetti Pasta Puddu
10 cucchiai di bottarga grattugiata Smeralda
2 spicchi di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo freschissimo
la scorza di un limone freschissimo
olio extravergine di oliva
peperoncino a sentimento.

PROCEDIMENTO:
- Portate a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cuocete gli spaghetti.
- In una padella ampia e dal fondo basso, che utilizzerete poi per mantecare, versate un filo abbondante d’olio extravergine e fate dorare gli spicchi d’aglio tagliati a metà e togliete l'anima.
- Se vi piace potete unire anche un pizzico di peperoncino.
- Non appena l’aglio inizia a sfrigolare, aggiungete un mestolino d’acqua di cottura della pasta per stemperare.
- Quando mancano circa tre minuti al termine della cottura, scolate gli spaghetti e trasferiteli nella padella.
- Unite un po’ d’acqua di cottura e saltate a fiamma viva.
- Una volta raggiunta la cottura desiderata, spegnete il fuoco, spolverate con prezzemolo finemente tritato, scorza di limone grattugiata e bottarga.
- Mescolate con delicatezza, completate con un generoso filo d’olio extravergine e servite subito perchè va mangiato ben caldo.


#cucinaitaliana #sardegna #cucina #food

Questa sera SPAGHETTI CON LA BOTTARGA! 🤤

INGREDIENTI per quattro persone:
320 gr di spaghetti Pasta Puddu
10 cucchiai di bottarga grattugiata Smeralda
2 spicchi di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo freschissimo
la scorza di un limone freschissimo
olio extravergine di oliva
peperoncino a sentimento.

PROCEDIMENTO:
- Portate a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cuocete gli spaghetti.
- In una padella ampia e dal fondo basso, che utilizzerete poi per mantecare, versate un filo abbondante d’olio extravergine e fate dorare gli spicchi d’aglio tagliati a metà e togliete l'anima.
- Se vi piace potete unire anche un pizzico di peperoncino.
- Non appena l’aglio inizia a sfrigolare, aggiungete un mestolino d’acqua di cottura della pasta per stemperare.
- Quando mancano circa tre minuti al termine della cottura, scolate gli spaghetti e trasferiteli nella padella.
- Unite un po’ d’acqua di cottura e saltate a fiamma viva.
- Una volta raggiunta la cottura desiderata, spegnete il fuoco, spolverate con prezzemolo finemente tritato, scorza di limone grattugiata e bottarga.
- Mescolate con delicatezza, completate con un generoso filo d’olio extravergine e servite subito perchè va mangiato ben caldo.


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Questa sera SPAGHETTI CON LA BOTTARGA! 🤤

INGREDIENTI per quattro persone:
320 gr di spaghetti Pasta Puddu
10 cucchiai di bottarga grattugiata Smeralda
2 spicchi di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo freschissimo
la scorza di un limone freschissimo
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peperoncino a sentimento.

PROCEDIMENTO:
- Portate a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cuocete gli spaghetti.
- In una padella ampia e dal fondo basso, che utilizzerete poi per mantecare, versate un filo abbondante d’olio extravergine e fate dorare gli spicchi d’aglio tagliati a metà e togliete l'anima.
- Se vi piace potete unire anche un pizzico di peperoncino.
- Non appena l’aglio inizia a sfrigolare, aggiungete un mestolino d’acqua di cottura della pasta per stemperare.
- Quando mancano circa tre minuti al termine della cottura, scolate gli spaghetti e trasferiteli nella padella.
- Unite un po’ d’acqua di cottura e saltate a fiamma viva.
- Una volta raggiunta la cottura desiderata, spegnete il fuoco, spolverate con prezzemolo finemente tritato, scorza di limone grattugiata e bottarga.
- Mescolate con delicatezza, completate con un generoso filo d’olio extravergine e servite subito perchè va mangiato ben caldo.


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Pronto per la Festa dell'Uva!
#vino #wine #italy #festival

Pronto per la Festa dell'Uva!
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Potere del cristallo di Iluvatar!
#meme

#camminare attraverso #parchi, #boschi e #foreste migliora #salute fisica e mentale. #alberi e #piante rilasciano dei composti organici volatili chiamati #fitoncidi, i quali li proteggono da parassiti come batteri, funghi e insetti, ma che sugli esseri umani che li inalano hanno l’effetto di stimolare il #sistemaimmunitario, aumentando il numero e l'attività delle cellule Natural K1ller (NK), che combattono infezioni e cellule tumorali. Si ritiene inoltre che i fitoncidi agiscano sul sistema nervoso parasimpatico, portando a una risposta di rilassamento che si manifesta con una diminuzione della frequenza cardiaca, della pressione sanguigna e della produzione di ormoni dello stress come il cortisolo.
#curiosiclubbez #ecologia #virale #natura #positivo #biodiversità #ambiente #vita #clubbez

Alla fine ha mollato. 😂